商品紹介

　加太丸は、生きたまま水揚げされた魚を生け簀で泳がし、注文を受けてから活け締めして販売しています。
地元和歌山市の割烹店をはじめ、京都の一流料亭などにも卸しているほか、一般のお客様にも店内販売しています。
加太の味を新鮮なままご賞味いただけます。

　魚を塩水にさっと漬け、身の表面が軽く乾く程度の半日干し仕上げの干物は焼いて調理してもジューシーです。和歌山県産品の優良推奨制度「プレミア和歌山」にも認定されているマダイのほか、アジやサバ、タチウオなど獲れたて新鮮な魚を贅沢に干物にしてご提供しております。

　魚のほかにも加太産の伊勢エビやマダコ、サザエにアワビなどに加え、ワカメやテングサ、ヒジキなど海草類も取りそろえております。また、ご要望あれば前もって連絡頂ければ海産物なら何でもご用意できます。